可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。做法非常简单，主料为鸡翅和可乐，但味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
.将鸡翅洗净，中间用刀划几刀
- 第2步.
将鸡翅入沸水中焯烫一下后捞出沥干
- 第3步.
将鸡翅入锅中煎一下，至两面微黄
- 第4步.
用少许油煸香葱姜蒜辣椒，加入鸡翅
- 第5步.
烹入料酒
- 第6步.
加入适量酱油
- 第7步.
加入可乐及适量的水，煮开后转小火炖
- 第8步.
待汤汁变为三分之一时，加入适量盐和鸡精
- 第9步.
见汤汁收浓即可出锅装盘
小贴士
1.鸡翅要慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而胶原蛋白等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
2.最后汤汁不要收的太干，因为可乐糖粉较高，收太干容易焦糊，口感也会变苦。
