牛排腌，主要用黑胡椒，黑胡椒特别能够去牛肉的膻味。再加点料酒。吃剩的火腿让我煎了一下。
牛排是腌好的，再肉上划十字花。
上油煎，一定要少油，不然就变成炸了。
吸油纸吸一下，就ok了。
【牛排的制作方法】🐂1:选材的部位很重要，牛排好不好吃，食材占8成，厨艺占2成。今天选的是肉眼，油脂雪花分布均匀，伊藤卖的是1分厚的，可以让售货员按自己的需求厚度切割。一般2-3分厚度比较适合家里吃。🐂2:牛肉放在室温下自然解冻，须解冻到与室温相同的温度。盐煎牛排配牛油果切片（五分钟牛排）牛排牛排牛排新手专用：儿童一人食电饼铛煎牛排套餐 + 加新手煎牛排要点西冷牛排 眼肉牛排 牛仔骨 牛小排 西餐【山姆厨房】慢烤嫩Q全熟板腱牛排&牛排酱腌牛排 宝贝们爱吃的健康牛排美式牛排馆风格，超厚牛排porterhouse steak眼肉牛排选购指南（26块一斤眼肉牛排赶超牛排馆）
