清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   在鱼身上两面竖着切两刀，然后用盐在整条鱼身上抹均匀，加料酒，腌制10分钟

2. 2.

   腌制好的鱼后加两个葱段放进鱼身切口的地方，摆在盘子上放入蒸锅，蒸15分钟

3. 3.

   蒸好鱼取出后把切好的姜丝，葱，红椒铺在鱼身上淋上蒸鱼鼓油

4. 4.

   锅里烧热一勺油，浇在鱼身上即可