牛奶炖蛋

牛奶炖蛋的做法与步骤

1. 1.

   首先将鸡蛋用打蛋器打散（筷子也一样的），然后加入一勺白砂糖（白糖的量自己扣，喜欢甜点的就多加点），充分打溶。

2. 2.

   接着将牛奶倒入鸡蛋液中，边到边搅动，牛奶和鸡蛋液的比例大概是1.5:1左右。

3. 3.

   将打好的鸡蛋牛奶液过滤两遍，去除气泡，然后封上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个洞。

4. 4.

   最后放在蒸屉上锅蒸，大火烧开后，蒸个7-8分钟，关火！就完成了！香香滑滑的牛奶炖蛋出锅喽！