红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼洗净，抹一层薄薄的盐，加料酒腌10分钟；

2. 2.

   姜蒜入油锅爆香，添油，鲫鱼入锅，两面煎黄，加老抽上色，生抽提鲜；

3. 3.

   加入一碗开水，加盐、辣椒，大火煮开，小火慢炖15分钟即可。