传统肉粽
传统肉粽的做法说明
从小到大，我家吃的粽子都是家人自己包的，家里人都喜欢吃肉，外面卖的粽子肉太少～
往年是外婆和我妈一起包，今年外婆已经包不动了，我就被派上了前线。
传统肉粽的做法与步骤
- 1.
把豆子蒸熟，放凉，备用
- 2.
腊肉、火腿切成小丁丁，我家的腊肉是过年的自家做的，什么都是自家的东西才放心。 把糯米、豆子、花生、花椒、腊肉、火腿都在大盆子里面拌均匀。
- 3.
粽叶洗好后，用水泡着，在水里面放点油，吃粽子的时候米才不会粘在叶子上。
- 第4步.
包粽子的方法，打开粽叶
- 第5步.
把粽叶卷成漏斗型
- 第6步.
放入馅
- 第7步.
用手压实
- 第8步.
盖上盖子
- 第9步.
把两边盖下去
- 第10步.
把多出来的粽叶往一边折起来
- 第11步.
系上绳子
- 12.
注意看是哪些角
- 13.
然后放锅里煮，水开后下锅，一个小时后煮好。
- 14.
现在就可以吃啦。没有吃完的放凉后进冰箱冷冻（不是冷藏啊）
小贴士
包的少的减量啊，我们家是一大家人，这次包了300多个，还不够吃啊。
