韭菜炒羊肉
韭菜炒羊肉的做法说明
其实莲也觉得这道菜的搭配有点奇葩……因为家里只有韭菜了。但是做出来后的味道意外的不错呐~韭菜本身就属于味道比较重的蔬菜，和孜然粉一起可以很好的遮盖住羊肉的味道，很香呢(*^__^*)~
（嘛，莲这个图片就是韭菜煮久了……不建议参考呐）
韭菜炒羊肉的做法与步骤
- 1.
羊肉片放入碟中, 加入盐、糖以及孜然粉，腌制20分钟
- 2.
韭菜洗净切段
- 3.
热好锅后加油烧开，倒入羊肉片爆炒至变色
- 4.
加入韭菜，盖上锅盖焖几分钟
- 5.
调至大火，翻炒收汁
- 6.
装盘，上桌~~
小贴士
1. 羊肉比较多油，因此腌制时就不需要油啦~炒的时候也不宜放太多哦~
2. 韭菜十分易熟，因此加入韭菜后要时刻注意着，防止韭菜熟过头。
