葱油拌面

葱油拌面

葱油拌面的做法说明

作为一个无辣不欢的辣妹子,这一碗没有辣椒的葱油面竟让我狼吞虎咽般几口吃完。我平时是很不喜欢吃葱的,葱陷的饺子是碰都不会碰的,但这一碗以葱为主角的面,既有葱的香味,却又不会那么呛口,有甜味,却又中和了酱油的咸味,关键是一次熬制,可以吃两三餐,真是一举多得!强烈推荐!如果一定要吃辣,可以拌上一点剁辣椒,不要太美味哦!

葱油拌面的食材和调料

一大把
白砂两匙
生抽调味
老抽上色

葱油拌面的做法与步骤

  1. 1.

    小葱洗干净,切段

  2. 第2步.

    油入锅,放入切好的葱段,小火熬制。

    葱油拌面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    当葱慢慢变黄的时候,放入事先调好的   生抽老抽糖,再小火熬一分钟。关火

    葱油拌面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    挂面煮9成熟,可以用冷开水过一下,捞出来以后,放入刚刚熬制好的葱油,拌匀!装盘。可以配上自己喜欢的水果青菜。美味的葱油拌面做好啦!

    葱油拌面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    剩下的油,冷却后,装瓶备用。

    葱油拌面的做法步骤 第5步

小贴士

注意火候,不要把葱炸焦了。葱洗干净后,把水要滤干,以防油溅。

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