手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 1.

   照片忘记拍，只有做好的成品

2. 2.

   把面粉倒进盆里，加鸡蛋先揉，放适量清水

3. 3.

   揉呀揉，一直揉10分钟后用湿布盖上醒20分钟。在揉，揉好之后就可以擀面了

4. 4.

   先擀成大面皮，在切。最重要一点是，擀的时候多放面粉，等切面条的时候不容易粘在一起。

5. 5.

   多揉是面条劲道的关键