苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋的做法说明
本人感觉炒苦瓜菜以来这道是卖相最好的一个！！哈哈，清凉解热排毒～
苦瓜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
材料备用
- 第2步.
苦瓜洗净切好
- 第3步.
放入清水锅中放点盐煮开
- 第4步.
鸡蛋打入碗中
- 第5步.
放入适量的盐搅拌
- 第6步.
水开后捞出
- 第7步.
去水
- 第8步.
立马放凉水冷却
- 第9步.
热锅放油，热油侥一下锅面
- 第10步.
火开小放入搅拌好的鸡蛋煎成黄色就好
- 第11步.
枯骨放入煎好的蛋锅中
- 第12步.
大火翻炒直到听吱吱的声音后放鸡精在接着慢慢翻炒，这会就能闻到鸡蛋伴苦瓜的香味啦～～
- 第13步.
OK，装入备好的盘中。
小贴士
苦瓜放盐煮开能让苦瓜不苦，煎鸡蛋时火记得开小哦，油也不用太热，要不然一下子放蛋就焦掉啦。家里喜欢吃清谈的朋友可以这样做哦，我们海南天气闷热，就爱吃这样清谈的苦瓜滴。
