爆炒青椒

爆炒青椒的做法与步骤

1. 1.

   青椒用刀拍碎，大蒜切小，豆豉稍切碎。

2. 2.

   锅洗净烧热，把拍好的青椒倒入锅中，炒至青椒起皮，盛出。

3. 3.

   倒入油烧热，大蒜，豆豉倒入炒半分钟，倒入炒过的青椒。加入盐，生抽，鸡精炒3-5分钟即可。