味噌酱煮鲭鱼

味噌酱煮鲭鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净，切十字刀花

   
2. 第2步.

   热水煮开，冲淋

   
3. 第3步.

   立即浸冰水中洗净，厨房纸巾吸干水分

   
4. 第4步.

   300ml水烧开，2大勺清酒，数片姜，三大勺白糖

   
5. 第5步.

   皮朝下放入鱼段，中火煮

   
6. 第6步.

   舀几勺鱼汤加入味噌碗调匀

   
7. 第7步.

   加味噌入锅

   
8. 第8步.

   盖厨房纸中火继续煮

   
9. 第9步.

   收汁起锅

   
10. 第10步.

    装盘