土豆浓汤

土豆浓汤的做法说明
快手的西式土豆浓汤,带着开胃的鸡汁香,无论是配意面还是米饭,都很下饭。此菜谱适合两人份
土豆浓汤的做法与步骤
- 1.
土豆洗净后去皮切小块,煮熟,放入搅拌机。加一些煮土豆的水进去,没过土豆即可
- 2.
洋葱随意切成小块或者丝状,平底锅加热,放入黄油,融化后倒入洋葱,煸炒至软而香。全部倒入搅拌机
- 3.
搅拌机把土豆和洋葱一起搅成泥
- 4.
将土豆泥倒到奶锅或者小汤锅中,加入牛奶(根据自己的喜好,可以调整牛奶的量来控制土豆浓汤的厚薄程度),略煮沸
- 5.
加入蚝油和适量的黑胡椒粉和盐,搅拌均匀,倒入小碗中
- 6.
培根切小块,平底锅不用放油,煎至两面颜色变深,脆脆的即可。煎好的培根撒在土豆浓汤上,即可。
小贴士
1. 如有法香,可以在煸炒洋葱时候加入。最后装盘时候用一点做表面装饰,也很好看
2. 牛奶也可以用淡奶油替代,味道更浓郁,但热量也会高一些
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1、水煮沸,丢进去浓汤宝(鸡汤口味)一块,加八角两个、香叶一片,花椒五六粒,如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟,按照自己口味可以加一点点盐。倒出,如果爱吃冰的就进冰箱,我一般就放常温;2、西红柿切片,黄瓜、青椒切丝,等摆盘;3、金龙鱼荞
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