土豆烧牛肉
土豆烧牛肉的做法说明
妈妈老是给我做猪肉，吃腻了，很伤呀。周末在家决定自己动手做牛肉，儿子喜欢吃土豆，好吧，就土豆烧牛肉，砂锅煲出的烧菜绝对让人食指大动哦。
土豆烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块加姜片，冷水下锅，水开后再煮3、5分钟，撇清血末，起锅。
- 第2步.
温水冲洗去浮末和血水
- 第3步.
准备好葱姜蒜和各种香料
- 第4步.
锅里加油，小火烧热锅后炒糖色，放入牛肉块翻炒上色，注意不能久炒，看见牛肉块都有色了就起锅。
- 第5步.
牛肉起锅后，加点油烧热后下葱姜蒜香料煸炒出香味，连同牛肉一起倒入砂锅，一次性加足水。我用的砂锅比较保得住水分，所以，水应加得比铁锅少些。
- 第6步.
小火慢炖2小时后，加入土豆块和胡萝卜块，再炖20多分钟，大功告成！
