清炒豆角

清炒豆角的做法与步骤

1. 1.

   豆角洗净切成菱形段

2. 第2步.

   锅里放水烧开，倒入切好的豆角焯一下

   
3. 第3步.

   大蒜切碎末，尖椒切丝备用，蒜要多一点

   
4. 第4步.

   豆角煮到七八分熟捞出，用凉水冲一下备用

   
5. 第5步.

   锅里放油，待油热后放入蒜末，花椒粒翻炒

   
6. 第6步.

   待蒜炒出香味儿后放入尖椒丝继续翻炒

   
7. 第7步.

   放入绰好的尖椒段迅速翻炒，然后加少许生抽、盐适量继续翻炒

   
8. 第8步.

   豆角熟后，关火装盘