南北杏炖猪肺
南北杏炖猪肺的做法说明
温差增大，呼吸道疾病进入了高发期，南北杏炖猪肺汤具有清热润肺、止咳化痰之功效，适用于咳嗽，干咳无痰难咯或痰黄质稠，咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者，是清补之保健药膳。
南北杏炖猪肺的做法与步骤
- 第1步.
猪肺洗净，切中块。
- 第2步.
烧开水，将猪肺飞水，目的是袪除血水杂质。
- 第3步.
猪肺飞水后，用清水反复清洗几次。
- 第4步.
烧白锅（即不放油），放猪肺入锅炒至干水。
- 第5步.
猪肺炒好后，切小块备用。
- 第6步.
瘦肉洗净，切片备用。
- 第7步.
南北杏、无花果洗泡干净备用。
- 第8步.
将全部材料放入炖盅入，放姜片和温水。
- 第9步.
炖两小时后调味即可饮用。
