土豆炖肉
土豆炖肉的做法说明
There are a thousand Hamlets in a thousand people's eyes. 那么一千个家庭就有一千种土豆炖肉配方。我家的土豆炖肉基本就是叫个由头，食材搭配随性的很，但糖生抽蚝油不可或缺。
土豆炖肉的做法与步骤
- 第1步.
土豆切大块；红萝卜滚刀切大块；洋葱切粗丝；肉切薄片加姜丝料酒稍微腌制；冰箱发现剩几颗墨鱼丸
- 第2步.
土豆盐水浸泡十分钟去除多余淀粉，和红萝卜一起放入干净锅中
- 第3步.
洋葱丝铺上去
- 第4步.
墨鱼丸放入，加水与食材持平，煮至沸腾后，中小火煮三分钟
- 第5步.
用蚝油糖生抽调匀，加入锅中，中大火煮沸三分钟
- 第6步.
加入腌制猪肉
- 第7步.
再一次，蚝油糖生抽调匀，加入锅中，中大火，默默的煮它，默默的撇去浮沫，默默的等到它汁水收干，中途调整咸淡口味
- 第8步.
默默的吃掉一半才想起“无图无真相”，残羹也来一张。
小贴士
喜欢胡椒吗？腌肉加一点，炖肉加一点，完美。
