糯米蒸排骨。

糯米蒸排骨。的做法与步骤

1. 第1步.

   肋排泡血水，途中换水

   
2. 第2步.

   所有调料混合腌制肋排，充分按摩后，入冰箱冷藏

   
3. 第3步.

   糯米泡一天一夜，沥干，少许盐，味极鲜混匀。

   
4. 第4步.

   肋排淹一天一夜，拌少许生粉

   
5. 第5步.

   盘子铺上粽叶（个人还是觉得荷叶香），肋排沾满糯米，摆盘，肋排汁倒掉，不要有水分。多余糯米倒在肋排上。

   
6. 第6步.

   上面再铺一层粽叶，用重物压住，高压锅30分钟。

   
7. 第7步.

   出锅后撒些葱花。