凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   姜，蒜，辣椒，小葱切末备用，土豆切丝

2. 2.

   锅内放适量水（能没过土豆丝）烧开，放入切好的土豆丝约30秒，捞出放入冷水中

3. 3.

   土豆丝捞出并沥净水

4. 4.

   炒锅放入适量植物油，待油热加入花椒，姜末，蒜末，辣椒末翻炒至爆香。

5. 5.

   爆好的姜，蒜，辣椒油浇在土豆丝上

6. 6.

   加入，盐，醋搅拌均匀装盘撒上小香葱即可