芝麻电饭煲蛋糕
芝麻电饭煲蛋糕的做法说明
家里没有烤箱的姐妹们也可以吃到美味滴蛋糕了! 电饭煲蛋糕简单容易做,只要用家里有的东西就能做成!蛋糕松软入口即化。是不是食指大动呢? 赶快来试试吧~
芝麻电饭煲蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
首先将蛋黄和蛋清分开
- 第2步.
先做面糊。 往蛋黄里家两勺糖和芝麻
- 第3步.
再加3勺冒尖的面粉,加6勺牛奶调试稀度。加5克的泡打粉,之后用打蛋器搅拌均匀
- 第4步.
面糊好了后,放在一旁
- 第5步.
开始打蛋清。 加两滴白醋,打出大泡泡后加两勺 糖,往死里打
- 第6步.
打到变成浓密的泡沫状,用筷子能夹得起来,倒挂不掉就好了 如果用电动打蛋器，打出纹路，碗倒扣也不会掉就好了
- 第7步.
蛋清分三次倒进面糊。 用饭勺上下推动面糊(不可画圈圈)
- 第8步.
面糊和好的时候饭勺放在上面是不会下沉的
- 第9步.
电饭煲内胆涂上一层油。 预热1分钟 把面糊倒进电饭煲里,提起电饭煲轻轻震两下。
- 10.
按煮饭模式,2分钟后它会自动跳档。 用一块湿布堵住出气孔,闷上15到20分钟。 再按煮饭模式,等待10分钟
- 第11步.
锅子倒扣,蛋糕出炉 享用吧
小贴士
过程中碗不能沾到水。
没有打蛋器的朋友们可以用筷子(3根)
我试过,那绝对不是人干得!
和面糊不能画圈圈是因为泡沫会变回蛋清,到时候就不蓬松了!
