中种北海道吐司

中种北海道吐司

中种北海道吐司的做法说明

超级好吃,一周做了三次

中种北海道吐司的食材和调料

中种
高粉300g
9g
牛奶96g
淡奶油84g
蛋白21g
酵母1.8g
黄油6g
面团
蛋白24g
45g
3.6g
酵母1.2g
奶粉18g
面团黄油6g

中种北海道吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    中种材料放入面包机揉成团,黄油后放

    中种北海道吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉好的面团放入大一点的盆中,盖保鲜膜,放冰箱冷藏17个小时以上

    中种北海道吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷藏发酵完成的面团,已经闻得到香浓的牛奶味

    中种北海道吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面包机放入主面团材料,把中种面团撕小块放入面包机,再启动一个和面程序

    中种北海道吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    和好的面团进行二次发酵,整形后入吐司模,170度,45分钟

    中种北海道吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉啰

    中种北海道吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    冷却后切片,又香又软,分袋装好放冰箱冷冻,冻过的更好吃呢

    中种北海道吐司的做法步骤 第7步

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