香蕉松饼

香蕉松饼的做法与步骤
- 1.
把30g黄油融化,1根香蕉捣成泥备用
- 2.
把蛋黄,20g糖,250g牛奶,黄油,过筛的110g低筋面粉,香蕉泥用打蛋器混合均匀
- 3.
2个蛋白加入20g糖用打蛋器充分打发
- 4.
将蛋白加入面糊中,用刮刀拌匀
- 5.
中火煎,20秒左右用小勺子松松边,煎至颜色金黄即可
小贴士
打发蛋清时不能沾水 最好加一到两滴白醋 还有20g糖 打至白色泡沫状

把30g黄油融化,1根香蕉捣成泥备用
把蛋黄,20g糖,250g牛奶,黄油,过筛的110g低筋面粉,香蕉泥用打蛋器混合均匀
2个蛋白加入20g糖用打蛋器充分打发
将蛋白加入面糊中,用刮刀拌匀
中火煎,20秒左右用小勺子松松边,煎至颜色金黄即可
打发蛋清时不能沾水 最好加一到两滴白醋 还有20g糖 打至白色泡沫状