凉拌茄子

凉拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   清水洗茄子。

2. 2.

   在清水里清煮茄子，至茄子好熟后，要软掉的那种熟度。

3. 3.

   好后，捞在盘子里，将茄子摊开。

4. 4.

   最后涂上豆瓣酱在里面，放点盐，葱花，蒜泥一些调料。再将茄子包裹起来，让调料吸收会。最后放在桌上就可以开动啦！