鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切丝，先用水淀粉，料酒码匀，再用油码锁住水分，嫩

   
2. 第2步.

   莴笋，胡萝卜，木耳切丝，姜蒜切粒，葱切粒

   
3. 第3步.

   锅下热油，将胡萝卜，木耳，莴笋丝炒匀起锅

   
4. 第4步.

   锅下热油，滑散肉丝到断生

   
5. 第5步.

   肉放一边，姜蒜爆香，再将肉和匀

   
6. 第6步.

   下泡椒和豆瓣和匀

   
7. 第7步.

   将肉和匀

   
8. 第8步.

   倒入蔬菜丝翻炒，下鸡精，糖，醋

   
9. 第9步.

   炒匀后勾芡

   
10. 第10步.

    下葱花炒匀

    
11. 第11步.

    装盘