爆炒花蛤

爆炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   蒜头拍开，干辣椒从中间切开

2. 2.

   热锅，锅里加入香油（普通食用油也可以），下蒜头，姜片，干辣椒爆香

3. 3.

   下花蛤，加入2勺酱油膏，一点点白糖，翻炒

4. 4.

   待花蛤都打开还没全开的时候，下葱段，米酒1勺，乌醋几滴，香油几滴，翻炒下再加入九层塔（我买不到九层塔就没加，一样好吃），最后起锅