烤吐司
烤吐司的做法说明
配方是在法式烤女士(Croque Madame)的基礎上,把芝士放到吐司內,這樣口感不會太膩。
烤吐司的做法与步骤
- 第1步.
備齊上述材料,雞蛋最好選用可以生吃的優質雞蛋
- 第2步.
吐司機小火將吐司烘至鬆脆
- 第3步.
塗抹薄薄一層黃油,要均勻。
- 第4步.
取平底鍋中火,塗過黃油那一面朝下,上面放一片芝士。
- 第5步.
芝士上面放一片火腿
- 第6步.
火腿上面放事先煎好的荷包蛋
- 第7步.
荷包蛋上面再放一片芝士
- 第8步.
最上面放吐司,塗過黃油那一面朝上。
- 第9步.
烘烤上下兩片吐司(確保和鍋接觸的是塗過黃油那一面),小火烤至微焦。
- 第10步.
切吐司邊,最好用鋸齒刀比較方便,因為內餡很多小心移位。(吐司邊可以留著切丁炸脆拌色拉)
- 第11步.
成功～可以享用啦(^○^)
