秘制嗦螺

秘制嗦螺的做法说明

嗦螺是湖南汉族传统风味小吃，流行于长沙娄底冷水江资氮及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。广东也有嗦螺，但放了糖和不辣的青椒，吃起来是甜味的。