红烧肉
红烧肉的做法说明
舌尖上的一道红烧肉沟起了多少人对“家常”味道的垂涎，看着屏幕上那红亮酥烂的红烧肉，直让人馋得口水啪嗒啪嗒直流。我也没忍住，第二天就做了这道家常红烧肉。
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
上好带皮五花肉500克
- 第2步.
放到沸水里汆1分钟
- 第3步.
熄火，冲自来水冷却
- 第4步.
切成方块
- 第5步.
爆香蒜瓣大葱等料头
- 第6步.
把切好的五花肉放进锅中翻炒3分钟，盛起备用
- 第7步.
洗干净油锅，放少量油，把冰糖放入锅中小火熬融
- 第8步.
把五花肉放进冰糖中小火炒糖色
- 第9步.
加生抽、老抽、料酒翻炒
- 第10步.
加满过五花肉的水到锅中，大火烧开，小火煮30分钟
- 第11步.
最后出锅，一块一块码好上桌，淋上汤汁，一道红亮酥烂的家常红烧肉就大功告成了！
