巧克力司康

巧克力司康

巧克力司康的做法说明

中岛老师的司康配方,非常实在也非常美味

巧克力司康的食材和调料

a低筋90g
a可可粉15g
a绵白糖(无颗粒的即可)15g
a泡打粉2g
a盐一小撮
b纯牛奶或原味豆浆45ml
b黄油或无味菜油30ml
巧克力30g

巧克力司康的做法与步骤

  1. 第1步.

    把原料a全部放入陪盆中,用手拌匀,然后中间挖个小坑,把b全部倒入,用刮刀搅拌

    巧克力司康的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入巧克力碎,我是把一大块的巧克力切碎加进去的。用传统叠被子的手法把巧克力碎揉进去。

    巧克力司康的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团整理成2.5cm厚直径12cm的圆面团,切成放射状六等份

    巧克力司康的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱180度,20分钟

    巧克力司康的做法步骤 第4步

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