凉拌苦瓜
凉拌苦瓜的做法说明
俗话说，吃得苦中苦，方为人上人。苦瓜是夏天去火的好东西。很多人因为接受不了它的味道而敬而远之，下面这个方子能让想吃但不敢吃的人摆脱这个烦恼。。。
凉拌苦瓜的做法与步骤
- 1.
苦瓜洗净，去中间的白瓤，切成细条状。用开水泡3分钟，然后过凉水备用
- 2.
蒜切碎，花生米研碎
- 3.
苦瓜捞出，滤出水分
- 第4步.
加白糖搅拌，然后加耗油，蒜，醋搅拌，最后撒上花生碎
小贴士
香脆可口，苦中有甜，甜中微苦，糖和耗油可以多加点，根据个人喜好添加，有种老醋花生的感觉，醋不要放太多，不然会冲掉甜味
