自制辣椒酱
自制辣椒酱的做法说明
误打误撞做了一次 好吃的有些意外咯～
自制辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
小米椒去梗洗净切碎
- 2.
大蒜剥皮洗净切碎
- 第3步.
开火放油，等油热以后把花生米放进去，小火慢慢炸，表皮变色以后盛出，放凉切碎去皮。（花生炸好以后表皮很容易分离）
- 第4步.
花椒麻椒胡椒放进去炒香，注意火候，火大容易焦糊。炒出香味以后盛出来，油留下。
- 第5步.
先炒辣椒，变软后放蒜米、花生，一起翻炒。
- 第6步.
出锅
小贴士
炒的时候可以根据个人口味添加佐料，比如：盐、生抽、十三香、鸡精等等。
