酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 1.
土豆丝切细丝，用清水淘洗多余淀粉，香菜切段。
- 2.
勺置旺火上，放适量油，下蒜片、干辣椒节炒香，烹白醋，倒土豆丝翻炒，至土豆丝变亮至七、八成熟时，放盐、味精、香菜段翻炒均匀，出锅
小贴士
宜用旺火，土豆丝会清脆，但防止蒜干，干辣椒焦糊。
土豆丝切细丝，用清水淘洗多余淀粉，香菜切段。
勺置旺火上，放适量油，下蒜片、干辣椒节炒香，烹白醋，倒土豆丝翻炒，至土豆丝变亮至七、八成熟时，放盐、味精、香菜段翻炒均匀，出锅
宜用旺火，土豆丝会清脆，但防止蒜干，干辣椒焦糊。
