菠菜吐司

菠菜吐司

菠菜吐司的做法说明

纯天然绿色哦 营养 好看 好食  食起来也放心。
我是用上下火 中下层170度预热 160度烤40分钟的。各人的烤箱不一样 提供给各位参考哈

菠菜吐司的食材和调料

烫种100克
高筋面粉400克
淡奶25克
鸡蛋2个留一个鸡蛋清备用
发酵粉5克
150一200克
香草5克
菠菜汁250克
黄油50克

菠菜吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    先取洗干净菠菜叶250克用搅拌机搅成汁

    菠菜吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把全部用料黄油除外 全部放进搅面机揉

    菠菜吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉到不沾锅时把黄油加进去 揉好大概发酵1个半钟吧 反正发至彭大2倍就可以

    菠菜吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把发酵好的面团取岀分六份放 静置大概十分钟

    菠菜吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    整型 赶成牛舌型然后卷成圆柱型放进模具,我用的是450克模具

    菠菜吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再次发酵到9分满就可以放进烤箱烤

    菠菜吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    预热170度 160度烤35一40分钟

    菠菜吐司的做法步骤 第7步

小贴士

亲们 烫种用料上面没说明。在这里我补充下 开水60克 高粉5O克  糖少许

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