泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法说明
美味又卫生的自制泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
首先鸡爪洗净，放入锅里，加点白醋，大火烧
- 第2步.
当水快要煮开的时候转小火，闷煮15分钟
- 第3步.
把调味料全部放入一个大碗中，搅拌均匀备用
- 第4步.
鸡爪闷煮后放入冰水里激一下
- 第5步.
沥干水分，去掉指甲，改刀
- 第6步.
改刀后的鸡爪放入调好的调料里，拌匀，放入冰箱冷藏3-4个小时后就可以享用了
小贴士
鸡爪煮的时候不要剪去指甲，这样皮不容易破！加点白醋能让鸡爪更白！小火闷煮能让鸡爪发的更大！煮好后冰水激下，能让表皮更脆！如果要储存时间长一点，一定要把鸡爪的油星冲干净
