蒜茄子
蒜茄子的做法说明
小时候吃过的味道～怀旧一下！
蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子先切短儿，然后一边用到切开，锅里放个蒸架，蒸熟（不要太熟），蒸好后拿出来摊开放凉，挤出水分备用。
- 第2步.
蒜 辣椒 香菜 切碎
- 第3步.
全部放在碗里拌匀
- 第4步.
摊开茄子，往里面铺满馅儿
- 第5步.
再给合上
- 第6步.
装进保险盒里，开口朝上，防止馅儿掉下去
- 第7步.
完成啦！第二天就可以享用啦！哈哈～
小贴士
1. 选茄子，要选嫩一点，细一点，直的。
2.蒸茄子时，不要蒸的过熟。
3.调馅儿的时候，要调的稍微咸一点，那样入味儿了，才好吃。
