黑椒土豆泥
黑椒土豆泥的做法说明
就想做個小點心給小朋友當下午茶
黑椒土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗淨去皮
- 第2步.
隔水蒸。這裡有很多方法，微波爐也行，煮也行，反正熟了軟了就好。
- 第3步.
搗成泥。這裡也有各自辦法，我用的是保鮮袋，比較方便。
- 第4步.
很快就成泥了。
- 第5步.
番茄洗淨切塊。
- 第6步.
熱鍋，放入黃油，放入番茄煸炒。
- 第7步.
番茄完全煸爛後，加入生抽，鹽，糖，黑胡椒。今天缺了蠔油，不然色面更深一點。
- 第8步.
好了，湊合者可以上桌了。下午墊墊肚子很不錯。
小贴士
其實考慮到小朋友不能吃辣，黑胡椒放的少，番茄醬放的多，其實叫茄汁土豆泥未嘗不可^_^
