做鲜笋丸子剩下的纤维较多的笋根也别浪费了，做个竹笋盅吧
将剩余的竹笋根刻成酒杯的形状，入开水中加盐焯制取出，
再酿入馅，(馅的做法见鲜笋丸子一文)，入蒸屉十五分钟取出
清炒竹笋竹笋炒粉丝素炒竹笋竹笋汤河蚌肉竹笋汤竹笋烧肉腐竹笋丝凉拌竹笋黑竹笋炖牛腩
