美味红烧肉

美味红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切块，姜切片，锅中倒油，待七分热，放桂皮八角小火炒香，改成大火倒肉块翻炒变色后，继续煸炒两分钟直到出油。

2. 2.

   倒老抽，糖和盐继续翻炒。

3. 第3步.

   将肉及汤料放入砂锅，再加红枣姜片，加开水漫过肉，文火慢炖一小时左右，待汤汁收拢即可。