黃金泡菜
黃金泡菜的做法说明
酸酸甜甜的味道，很清脆，爽口，夏天帶便當下飯小菜...
黃金泡菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜撥開
- 第2步.
洗乾淨
- 第3步.
切塊狀
- 第4步.
加入鹽，稍微用手抓一抓。
- 第5步.
白菜用鹽抓過之後放兩個小時 之後把鹽水洗掉，瀝乾水份、取一個大鍋. 把所以的材料用果汁機打碎 淋在白菜上就OK咯，馬上就可以享用！放越久會比較入味噢、這樣做出來的泡菜 冷藏保存大概兩個禮拜。
小贴士
其中的辣和酸，依個人口味喜好可適當調整、如果家裡沒有純麻油，直接用香油就好！醋一定要選真正純釀造的才會好吃噢，有的醋不好、加多少都不會有酸味。花生要選已經玻殼炒好的原味花生噢，如果沒有，可以把炒花生直接破殼來使用。
