海鲜炒饭

海鲜炒饭的做法与步骤

1. 1.

   虾去壳剔线，干贝水泡半小时。然后一起用料酒腌十五分钟。

2. 2.

   萝卜刻花，黄瓜切丁，切好葱姜蒜及小香葱备用。

3. 3.

   油热后，先爆香葱姜蒜，随即放入豌豆胡萝卜翻炒一会儿，然后加入黄瓜翻炒。

4. 4.

   虾和干贝滤掉料酒入锅，加白糖和蚝油。

5. 5.

   翻炒一分钟后加入米饭，和菜拌匀后依据个人口味添加酱油，或者换成盐也行。

6. 6.

   翻炒两三分钟，最后出锅，撒葱花调味配色即可开动。