馒头派

馒头派的做法说明
其实就是双色馒头的变形版,改变一下造型,创造好心情!!!
馒头派的做法与步骤
- 1.
酵母粉加水静置5分钟后,与面粉,糖混合,用面包机揉成光滑面团
- 2.
发酵至两倍大,手指沾面粉后插入,小洞不缩小不坍塌
- 3.
将面团分三分之二出来,洒上可可粉,不断用擀面棍压和折叠,重复多次,直到切出的面团横截面无气泡。
- 4.
剩下的面团,通过洒面粉,不断用擀面棍压和折叠,重复多次,直到切出的面团横截面无气泡。
- 5.
可可面团分成大小相同的剂子,弄成圆扁型
- 6.
将无添加可可粉的面团,分成一段段,搓成圆条
- 7.
在两个可可圆扁中,加入一条圆条
- 第8步.
发酵至两倍大,冷水蒸15分钟,关火焖5分钟















