红烧鱼

红烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼洗净，在鱼身上滑几刀，这样好入味

2. 2.

   将油锅烧热，把许少花生放锅中烧热，然后把鱼放进去，翻炒两面

3. 3.

   把黄酒浇在鱼身上，祛除腥味，

4. 4.

   加入少许开水，加入切好的葱，姜，蒜，红辣椒，倒入少许的老抽，加盐，盖上锅

5. 5.

   五分钟后即可