蓝莓玛芬
蓝莓玛芬的做法说明
没有烤炉的用微波炉也可烤玛芬蛋糕
蓝莓玛芬的做法与步骤
- 第1步.
将软化的乳酸黄油（也可用无盐奶油）与细砂糖混合打发至呈乳白色。
- 第2步.
将蛋白分2-3次加奶油糊打发，再加入蛋黄拌匀。
- 第3步.
分5-6次倒入橙汁与奶油糊拌匀。
- 第4步.
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。
- 第5步.
加入蓝莓果干拌匀。
- 第6步.
将面糊均匀地装入模具。
- 第7步.
取出方凉即可。
小贴士
为获得松软的口感，筛入面粉的同时加入1茶匙的泡打粉。与奶油糊翻拌匀即可不要过度搅拌。微波炉烘烤用中档，温度在170度左右。根据功率的不同烘烤时间20-25分钟。
