麻酱烧饼

麻酱烧饼的做法与步骤

1. 1.

   面，酵母，少许糖、盐，适量的水一起活好面团，醒面至两倍大

2. 2.

   面板抹油或撒粉，将面团揉至光滑，擀成大片

3. 3.

   麻酱和香油、盐，少许胡椒花椒调成稀糊，抹匀在面皮上

4. 4.

   卷起面皮，卷的层数越多越好。

5. 5.

   将卷好的面卷等分，两头捏紧，竖着压成圆片，擀成1厘米厚烧饼片

6. 6.

   表层刷稀蜂蜜水，沾芝麻

7. 7.

   烤箱180度20分钟