妙芙蛋糕
妙芙蛋糕的做法说明
弄了半天编辑好，上传不了，疯了疯了。。再写一遍，心情全无了
妙芙蛋糕的做法与步骤
- 1.
面糊部分先做，A料搅拌化糖。
- 2.
依次加入面糊B C部分，搅拌均匀。油一定要搅匀啊。。但是不能搅拌过度，面筋出来蛋糕就木有入口即化的感觉了。
- 3.
再是打蛋白，蛋白打出粗泡，加入B部分，中速打发到八分，直的小尖角。
- 第4步.
面糊和蛋白混合，装杯。 200-180，15-20mins。
- 第5步.
烤好后在蛋糕表面刷上光亮剂。光亮剂就是蜂蜜，鸡蛋，色拉油1：1：1混好。
- 第6步.
放凉，开吃。
小贴士
1装杯装六分满，可以稍微加多一点，鼓起来很好看。
2色香油 吉士粉 家庭用就别加了，就是加个味道。蛋白打熟练了，泡打粉 塔塔粉也不用加了。
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