梅干菜包
梅干菜包的做法说明
喜欢素食包子 第一次发面不成功 包褶都不好看。看完舌尖上的中国 很有做面食的冲动。找到一些梅干菜 那就开动第二次面食吧！
梅干菜包的做法与步骤
- 第1步.
将酵母温水放置三分钟，加适量水揉成三光面团
- 第2步.
湿布盖住，发酵1—2小时 可灵活掌握 面团有蜂窝状，膨胀2倍大小后 取出再揉为了排除空气 盖上湿布再醒20分钟即可使用
- 第3步.
梅干菜切细末（可用水清洗 避免咸和沙）放入适量生抽 蚝油 糖 过油翻炒香气出来
- 第4步.
取等量大小季子。擀成中间略厚两边薄的圆形
- 第5步.
包好包子放有冷水锅里醒20分钟。
- 第6步.
之后冷水蒸20分钟 关火3分钟后再取出 ！即可食用
