红豆糕

红豆糕的做法与步骤

1. 1.

   红豆洗净后放高压锅里压熟。记得多放点水，至少豆子3倍的水。

2. 2.

   用筛网捞出熟红豆，放料理机里打成豆沙糊。

3. 3.

   炒锅里倒少许色拉油，加入冰糖化开，再把豆沙糊倒入锅里不断翻炒。

4. 4.

   等豆沙的水汽蒸发的差不多，豆沙很难翻搅的时候就可以出锅了。

5. 第5步.

   晾凉后用月饼模压出造型即可。