小排骨切成小段，水开后入排骨，撇去浮沫，最小火焖煮约一小时后，取出，另锅加酱油酒烹煮入味
苦瓜切小段，爆香豆豉大蒜粒辣椒，略炒后加盐少许，酱油适量，开盖煮，适时翻动几下
把煮好的瓜和排骨并在一起，成功。
红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅克服苦瓜！（苦瓜煎蛋）清炒苦瓜虾球（苦瓜也可以很好吃）苦瓜一味俩吃（豆豉鲮鱼罐头炒苦瓜/苦瓜黄豆排骨汤）牛肉炒苦瓜（附苦瓜的处理方法）苦瓜圈（苦瓜盒子）苦瓜【苦瓜煎蛋】鸡蛋苦瓜【苦瓜煎蛋饼】鸡蛋苦瓜炒苦瓜
