糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨在热水中去腥 去血水 然后用冷水洗净待用

2. 2.

   锅中放油加热  爆炒姜、蒜   随后闻到香味时倒入待用的排骨  煎至两面焦黄

3. 3.

   马上倒入备用的开水  直到没过排骨就行  接着放入香叶  八角  肉桂  一起大火烧开转小火炖半个小时

4. 4.

   半小时之后转大火  烧至剩点酱汁之前撒上白糖   加盐调味  最后小火收汁（以免过火粘锅）

5. 5.

   用筷子夹出排骨装盘