泰式素咖喱
泰式素咖喱的做法说明
在泰国学了烹饪课之后就不爱小清新的日式咖喱转投重口味的泰式咖喱了ˊ_>ˋ
泰式素咖喱的做法与步骤
- 第1步.
青椒去籽去芯 胡萝卜西芹去皮（其实感觉咖喱不应该出现西芹这个物种的- -但是营养均衡你们懂的） 洋葱去头尾 全部切成块
- 第2步.
两勺虾油（自己做了虾油炒胡萝卜特别香 如果没有就用普通油煎点培根吧因为胡萝卜需要荤油才有营养。。我这是怎么了）爆香胡萝卜洋葱 盛出。
- 第3步.
放一点椰浆一点水到cream状态 是一点噢！煮沸
- 第4步.
加入两大勺咖喱酱
- 第5步.
下胡萝卜洋葱翻炒至微软
- 第6步.
再加一大勺椰浆 下青椒煮沸
- 第7步.
下西芹后倒入所有椰浆
- 第8步.
放两片柠檬叶
- 第9步.
一勺椰糖（没有的话放白砂糖也行 适量增加因为没有椰糖甜）
- 第10步.
煮至浓稠加鱼露调味即可
- 11.
配碗糯米饭 嗲！
